• Nanikoise

Crêpes gourmandes



Bien que le mois de février soit le mois de la Chandeleur, je peux trouver n'importe quel prétexte dans l'année pour manger des crêpes. Elles font partie de l'un de mes desserts préférés. Faciles à faire et gourmandes, on peut les manger de toutes sortes de façons.

Il faut bien avouer que je suis une traditionnelle en la matière. Bien que les pâtes à tartiner ont leur succès, je suis de celles qui les dégustent mes crêpes avec du sucre roux ou de la confiture de fraise !!

Ci-dessous je vous partage ma recette pour des crêpes savoureuses et rassasiantes.



Ingrédients

2 œufs

150 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

2 c à soupe d’huile ou du beurre fondu

1 pincée de sel

20 cl de lait


Préparation

Versez la farine dans un blender puis ajoutez les œufs et le sel.

Incorporez le sucre vanillé et le lait ainsi que l’huile ou le beurre de fondu.

Mélangez le tout au blender à forte puissance. Observez la consistance de la pâte, il ne faut qu'elle soit trop liquide.

Préchauffez votre poêle et déposez un petit morceau de beurre à fondre.

Versez votre pâte avec une louche. Étalez la pâte sur les bords.

Faites cuire votre crêpe jusqu'à ce les bords se décollent. Retournez la crêpe et faites cuire l'autre coté.

Réservez dans une assiette.

Agrémenter de sucre, ou de confiture au choix

Régalez vous !


Prenez soin de vous !

xoxo

Nanikoise

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